Amélioration de la productivité de 3 petits fruits sauvages peu connus au Québec. CERFO. Technote 2017-05.

La Ferme le Domaine du Bocage est une entreprise agricole de 6 ha,de la région de Québec. Elle cultive des produits forestiers non ligneux sous couvert forestier.L’entreprise se concentre sur certains petits fruits sauvages, qu’elle transforme depuis 2011 en gelées, sirops, marinades, pâtes de fruits,etc. Certains fruits sont méconnus des consommateurs québécois mais présentent pourtant […]

Amélioration de la productivité de petits fruits sauvages peu connus et peu distribués au Québec, à la ferme du Domaine du Bocage. CERFO, Cégep de Sainte-Foy, Biopterre et Cégep de La Pocatière. Rapport 2017-11

La Ferme le Domaine du Bocage, située dans la région de Québec, dans la municipalité de Saint Ferréol-les-Neiges, produit sous couvert forestier et transforme depuis 2011 plusieurs PFNL, dont des petits fruits sauvages. La terre du Domaine du Bocage est cultivée de façon traditionnelle : les propriétaires récoltent ce qui pousse sous couvert et tentent […]

Une source de revenus pour vos boisés

Vous connaissez les produits forestiers non ligneux? Ce sont des produits végétaux autres que le bois, qui poussent en forêt ou sur les terres et qui peuvent servir à des fins diverses. Dans votre région, il existe peut-être une demande en petits fruits? À moins que ce ne soit des champignons ? Article paru dans […]