Ferme Anlousie enr. est une entreprise qui produit des céréales d’automne (seigle, blé, épeautre) certifiées biologiques. Elle est située dans la municipalité de Sainte-Anne-de-Beaupré (Québec). On enregistre, chaque année, dans ce secteur, est sujet à des rafales qui peuvent être violentes allant jusqu’à 100 km/h, engendrant plusieurs effets néfastes sur la production céréalière. Tout d’abord, elles renversent une certaine proportion des tiges qui deviennent alors non récoltables. Elles balayent également la neige des champs en hiver, engendrant fréquemment des gels plus importants au sol et entraînant alors des problèmes de germination des semences qui sont mises en terre au mois de septembre et qui passent l’hiver dans le champ.
Pour atténuer ces problèmes, la plantation de haies brise-vent en bordure des champs représente une pratique culturale intéressante. Cependant, les producteurs sont souvent hésitants à les implanter, car elles sont perçues comme une perte de superficie productive. En considérant la recrudescence et l’amplification des évènements météorologiques extrêmes associés aux changements climatiques, la présence de telles haies risque de devenir une nécessité.
L’une des pistes de solutions envisageables consiste à implanter des haies brise-vent productives et rentables économiquement, qui sont composées à la fois d’arbres pour la production de bois et d’arbustes fruitiers pour des récoltes annuelles. La production de tiges de qualité pour la production de bois est favorisée par la présence des arbustes qui forcent la croissance en hauteur et limitent la présence de branches latérales basses.
Dans ce contexte, un projet visant à tester différents types de haies brise-vent a été réalisé par le CERFO et le Cégep de Sainte-Foy entre 2013 et 2016, afin de comparer leur potentiel de production (bois et fruits) et leur effet protecteur pour les céréales.
Ce projet a donc pour but d’implanter sur les terres de la ferme Anlousie, un dispositif expérimental de haies brise-vent, afin non seulement de diminuer les impacts négatifs des vents violents, mais aussi de compenser les pertes de productivité agricole en rendant les haies productives. Les principaux objectifs visés par ce projet sont sur un horizon de 3 années :
- Évaluer la survie, la croissance ainsi que la présence de problèmes phytosanitaires et de malformations des différents plants mis en terre dans les différents types de haies brise-vent;
- Évaluer les premières productions de fruits d’argousier en fonction des clones ainsi que des types de haies et de sols;
- Évaluer si la présence d’espèces à croissance rapide a un effet sur la croissance des autres espèces (entre autres, l’argousier), par l’ombrage qui est généré;
- Évaluer si la présence d’argousiers près des arbres a des effets bénéfiques sur leur croissance, en raison de sa faculté à fixer l’azote du sol;
- Évaluer l’effet protecteur de ces haies sur la production des cultures céréalières.
L’analyse des besoins de l’agriculteur, des types de sols présents et des exigences de différentes espèces à planter a guidé la conception du dispositif expérimental et celui des essences les plus propices à implanter dans les haies brise-vent. Les principales essences arborescentes retenues sont le peuplier hybride (3 clones), le mélèze hybride (1 clone) et l’érable à sucre. Le chêne rouge et le frêne d’Amérique ont été ajoutés dans certains tests, afin de vérifier leur capacité de survie et de croissance dans ce milieu situé à la limite nord de leur zone de rusticité. Le choix de l’argousier comme arbustes productifs de petits fruits comestibles (argouses) représente l’originalité du projet, puisqu’il y a peu de haies brise-vent productives intégrant l’argousier au Québec. Cet arbuste est un bon choix, puisque c’est une plante rustique bien adaptée à nos climats. De plus, les vertus de son fruit et même de ses feuilles sont nombreuses, rendant ainsi l’argousier intéressant d’un point de vue économique et de la santé. Sept cultivars différents ont été testés. L’ensemble des informations sur les espèces retenues dans le dispositif est présenté en détail dans la revue de littérature de Beaudoin Nadeau et al. (2016).
Trois documents complémentaires ont été produits afin de présenter les résultats de recherche de ce projet. Un rapport méthodologique qui décrit plus en détail l’implantation du dispositif expérimental et les mesures réalisées sur le terrain (Ruel et al. 2016). Un rapport abrégé qui constitue un résumé de la méthodologie utilisée et des principaux résultats de recherche obtenus (Boulfroy et al. 2016). Et, une revue de littérature, destinée à documenter la présence de l’argousier dans ce type de structure, plusieurs grands thèmes sont documentés comme :
- Les propriétés générales d’une haie brise-vent (ses fonctions, les avantages et les inconvénients qu’elles procurent, les objectifs poursuivis, les choix des espèces selon leur adaptabilité au site de plantation, leur synergie, leur compatibilité, leur complémentarité);
- La description de l’argousier (son habitat, ses exigences écologiques, ses rendements et sa croissance, les principales maladies et les insectes, la production et les caractéristiques nutritives de ses fruits, les tailles de formation à prévoir, les bénéfices et inconvénients apportés aux autres espèces de la haie brise-vent);
- Les espèces d’arbres de prédilection sur la Côte-de-Beaupré qui pourraient être envisagées dans une haie brise-vent (peuplier hybride, érable à sucre, mélèze hybride, chêne rouge, frêne d’Amérique);
- Les caractéristiques à suivre pour une haie brise-vent avec de l’argousier (études antérieures et connaissances acquises, l’organisation spatiale des espèces, le choix des espèces compagnes, le meilleur patron à suivre, l’espacement entre les plants, l’orientation de la haie, le choix des cultivars d’argousier).
Consulter le rapport 2016-13
Consulter le rapport 2016-10
Revue de littérature 2016-11